“Cuando los maestros cerveceros se juntan hablan el mismo idioma”, expresó Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México, durante la presentación de la Cerveza Colectiva, pues a pesar de ser competidores directos, cerveceros artesanales, Heineken México y Grupo Modelo unieron fuerzas para crear esta bebida de edición limitada.
Con el lanzamiento de esta bebida, la Cámara de la Cerveza espera impulsar el sector en el país, y fomentar una cultura cervecera en México.
“La cerveza es orgullo de México, pero en la medida en que aprendamos que tiene distintos estilos, tipos de fermentación, y maneras de combinar con la gastronomía mexicana, es como se contribuirá a que haya una mayor preferencia por esta bebida”, dijo Maribel Quiroga.
Cerveza Colectiva es tipo viena y tiene 5.5% de alcohol. Fue creada por 16 maestros cerveceros provenientes de Grupo Modelo, Heineken, Cervecería Allende, Beer Factory & Food, Calavera, Ceiba, Concordia, Colima, Cru Cru, Fortuna, La Patrona, La silla, Minerva, Nevado, Tulum y 5 de Mayo.
De acuerdo con Quiroga, para lanzar esta bebida se tardaron menos de un año y en total se produjeron 15 mil botellas. Sin embargo, no se comercializará; para obtenerla los usuarios deberán participar en una serie de dinámicas que se anunciarán en las redes sociales de Cerveceros de México y sus afiliados.
Sabías que…
-México es el cuarto país productor de cerveza a nivel mundial y el primer país exportador.
Durante el primer semestre del 2018…
-La producción de cerveza alcanzó un total de 59 millones de hectolitros.
-La exportación de cerveza alcanzó un total de 19.4 millones de hectolitros.
-La balanza comercial del sector cervecero alcanzó un superávit de 2,100 millones de dólares.
