Recién se celebró el Día de la Tierra, lo cual se torna interesante tomando en cuenta que el cuidado por el medio ambiente y el consumo de productos ecofriendly son una tendencia latente.
Este año Toks decidió servir sus bebidas sin popotes de plástico, acción que obedece a generar menos basura, ya que diversos estudios reflejan que la degradación de este producto tarda hasta 100 años.
Asimismo, los desechos plásticos que terminan en aguas afectan significativamente a especies como el delfín, la ballena gris y la tortuga.
No obstante, los comensales que asistan a los restaurantes Toks, y que deseen consumir sus bebidas con popote de plástico, sólo tienen que solicitarlo, para que les sea proporcionado, pues esta es una iniciativa de consciencia y buena voluntad por parte de todos.
Nespresso, por otro lado, está creando cápsulas de aluminio, ya que este material permite el reciclaje infinito.
Además, el café molido se puede reutilizar como fertilizante natural y como fuente de energía para la producción de electricidad o de calefacción doméstica. Nespresso cuenta con una capacidad de recolección de cápsulas para reciclaje de más del 80% con alrededor de 14,000 puntos en 31 países del mundo.
En 2003 se creó el programa Nespresso AAA Sustainable Quality, en conjunto con la organización sin fines de lucro Rainforest Alliance, cuyo objetivo es salvaguardar el futuro suministro de café, generar mayores ingresos a los productores agrícolas y proteger el medio ambiente natural.
Finalmente, Danone y Nestlé Waters han unido fuerzas con Origin Materials, una startup con sede en Sacramento, California para crear NaturAll Bottle Alliance. Esta alianza tripartita busca desarrollar y lanzar comercialmente una botella de PET hecha con materiales bio-based, es decir 100% sustentable y renovable.
El proyecto utiliza materias primas de biomasa, tales como cartón y aserrín previamente utilizados, por lo que no desvía recursos o tierra de la producción de alimentos para consumo humano o animal. La tecnología representa un gran avance científico para el sector, y esta alianza tiene como objetivo ponerlo a la disposición de toda la industria de alimentos y bebidas.
Los socios de NaturAll Bottle Alliance consideran que todos deberían beneficiarse de este nuevo material para que la tecnología sea accesible a toda la industria de bebidas. Este enfoque único demuestra su compromiso por abrirse a la innovación y los negocios sostenibles.
